Το σχολείο μας πρώτο στον διαγωνισμό World Food Day Foodathon
Η ομάδα του Πειραματικού Λυκείου του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, αποτελούμενη από τους μαθητές της Β΄ Λυκείου Βασίλη Μαλασίδη, Βασίλη Τσερκέζη και Μαρία Τσιαούση συνεργάστηκε με μαθητές από την Ουγκάντα και κατέκτησαν την πρώτη θέση σε μία από τις τρεις προκλήσεις του διαγωνισμού World Food Day Foo
Η δράση WorldFoodDayFoodathonδιοργανώθηκε από το Junior AchievementEurope και την EIT Foodμε σκοπό την ευαισθητοποίηση των νέων της Ευρώπης και της Αφρικής, ώστε να αντιμετωπίσουν τις σημαντικές αγροδιατροφικές προκλήσεις του μέλλοντος και να αποκτήσουν επιχειρηματικές δεξιότητες, για να γίνουν πιθανοί μελλοντικοί επιχειρηματίες στον αγροδιατροφικό τομέα.
Συμμετείχαν περισσότεροι από 100 μαθητές/τριες σχολείων δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης από όλες της χώρες της Ευρώπης και της Αφρικής.
Ομάδες τριών μαθητών/τριών από κάθε Ευρωπαϊκή χώρα συνεργάστηκαν διαδικτυακά ομάδες μαθητών/τριών από μια χώρα της Αφρικής. Με τη βοήθεια μεντόρων και του προσωπικού του Junior AchievementEurope
Για την αντιμετώπιση της επισιτιστικής κρίσης, οι μαθητές/τριες μας πρότειναν ένα φθηνό, θρεπτικό προϊόν, το αλεύρι από πολτοποιημένο Tenebrio Molitor. Το συγκεκριμένο είδος ανήκει στα μαζικά εκτρεφόμενα είδη εντόμων σε βιομηχανική κλίμακα, μπορεί να ενταχθεί στη διατροφή και είναι υψηλής διατροφικής αξίας και μεγάλης περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, αμινοξέα και άλλα συστατικά, η δράση των οποίων καταπολεμά χρόνια νοσήματα. Η υλοποίηση της επιχειρηματικής ιδέας είναι εύκολη, δεδομένου του χαμηλού κόστους παραγωγής και αρχικής επένδυσης. Η διάθεση της παραγόμενης ποσότητας άλευρου θα αφορούσε πληθυσμούς της Αφρικής που πλήττονται από μη μεταδιδόμενα νοσήματα, καθώς και την ευρωπαϊκή αγορά.
Ευχαριστούμε ιδιαίτερα την καθηγήτρια του Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος κα Φ. Παρλαπάνη για την πολύτιμη στήριξή της. |